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家家戶戶的三杯醬料大致雷同如有：麻油、醬油、米酒


視自已的喜愛來烹調就行了…



 


作法：


1.中卷洗淨切成輪狀汆燙備用


2.麻油爆香老薑炒至焦黃再入蒜頭爆香…放入中卷略炒


3.倒入米酒、糖、醬油膏、水慢慢收乾湯汁


4.起鍋前淋些烏醋、九層塔



 


 

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