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台灣的山藥組織略粗糙點…但價位可只要日本進口的半價


現在台灣山藥正是產期..還有紫山藥呢…喜歡吃山藥的朋友可以好好的品嚐的


紫山藥作甜點作麵包那夢幻紫…整個漂亮到不行


好~麵包我還沒動手作…我還是來說湯好了




作法：


1.帶上手套削山藥皮洗淨切塊備用


【一定要帶手套要不然會癢到不行的..若真有不適感可用冰敷來改善】


2.排骨洗淨燙血水再洗淨備用


3.起一鍋子放入排骨、老薑二片、二片當歸、蔥二支、白醋、米酒再加入冷水煮


4.約20分鐘後視排骨軟爛程度再放入山藥一同煮


5.煮至山藥鬆軟後加入調味料即可


ps：醋可讓排骨釋放鈣質…可開鍋蓋煮一下那酸味會淡化的



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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()