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好友靜送我的苗栗客家板條
冰了一週了有點硬了…
拿來很還有裂痕..用炒的怕壞了這板條…
還是選擇煮湯適合些…
再搭配香芋燉煮時…可以聞到芋頭的清香
當板條吸飽了湯汁真是美味~
我從沒有將芋頭融入板條還是第一次嚐試呢..還不錯吃~
相對的`炒板條來的重口味…
湯板條就清淡許多…煮成湯冬天來吃很適合的~
作法：
1.芋頭切塊煎酥備用
2.同油炒肉絲盛起備用
3.依序爆香紅蔥頭、蝦仁、香姑、胡椒粉、蠔油
入紅蘿蔔絲、大白菜、芋頭、入水煮至芋頭熟化【水量視板條多寡】
4.再放入板條、肉絲煮滾調味
5.食用前再加點芹菜就行了
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