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烏魚的產期


沒有臭土味


加了辣豆瓣醬燒一下


一定要搭配青蒜


最對味了


超下飯的好吃~~~


 


 


材料：


烏魚


薑、青蒜、辣豆瓣醬、米酒


 


做法：


1.將烏魚二面煎熟呈金黃色推至鍋邊


2.同鍋餘油爆香薑放入辣豆瓣醬炒出豆香


3.嗆些米酒再與烏魚拌勻  中小火燜煮讓魚肉吸收湯汁


4.吸飽湯汁的烏魚取出盛盤


5.再將大蒜放入鍋內略炒片刻即可起鍋



 



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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()