卡媽貝比廚房

冬天來了 就想要一鍋 [版主回覆11/26/2007 12:17:35]冬天在卡媽家一定有一道熱熱的湯...超棒的

好好吃阿!!

可惜家裡不吃牛肉羊肉捏!

自己偷煮來吃好哩!

卡媽~進口羊小排要去哪買阿?

我家也有二隻不吃牛的..

所以再我的格子找不到我自已料理的有關牛食材

羊小排超市、賣場、傳統市場都有買哦！

羊肉跟蕃茄也搭啊~~看起來蠻好吃滴~~下次煮羊肉也來試試看~~~

很搭~我是第一次這樣煮的

以前媽媽常買藥包給我加青木瓜燉

也很好吃~青木瓜有酵素很快就熟透了...

說真的外面賣的羊肉我都不敢吃 覺得味道好怪哦

還是自己買自己煮好多了!

那妳快煮一鍋來吃~要分我嗎？

這麼清燉真的不會有～羊羶味？？？

全家人都愛～

妹妹喝一大碗呢～ＯＫ的

羊肉要怎樣煮才不會有股騷味啊？卡媽煮的羊肉看起來好吃極了。 [版主回覆11/26/2007 16:33:42]

我個人覺得騷味不重~即時煮的時候沒有開抽油煙機

房間也沒什麼騷味說~

這包進口羊肉一打開包裝就沒有什麼羊騷了...

也許跟肉質有關唷~

這樣的羊肉湯真的很甜喔!

要說沒有騷味,其實我覺得還是有點

但這樣的味道是恰到好處的,有一些些甜甜的騷味

吃羊肉哪沒沾的上一點羊騷味呢

然而伴隨著蜜梨跟紅蘿蔔入口有一種滑溜甜甜特殊的口感

所以這樣的味道是有加分的效果的

話說那個羊小排可真是滑嫩呀

古溜古溜的,一點也不澀也不會太老

煮到入口滑嫩華嫩的感覺,

很讚!

我沒吃到羊肉麵線,但是....嘿嘿~

我吃了10顆的羊肉水餃呢~

這應該是兩個人包的喔

因為水餃的裙子長度跟皺摺不太一樣

但是料一樣好吃,搭配著XO醬....好香呀

雖然我阿娘把我的豆瓣醬A走了

但卡媽自己做的XO醬也很入味喔~

很香很好吃.....

ㄜ~~很飽!

妳覺得有味道嗎？妳有煮熱了嗎~

我個人覺得那不是羶味...

妳雨傘還好嗎？應該開花了吧

我一路上看到很多路人的雨傘全開花了...

還有呀~我剛回轉時被一部機車給騎上來了

幸好剎的住只擦到我的照後鏡...真是驚險呀

其實那個人有錯騎到安全島內線來了...呀~我還一直跟他對不能呢

也還好那男人沒有兇我...我還真是被他給嚇到魂飛魄散了...

 貝不敢吃羊肉~不過我也用類似的方法和食材煮牛肉湯~

好吃喔

我家也有人不吃牛肉...

我也用類似烹調牛肉的方式

來小改一下就成了羊肉湯啦~

卡媽 ~

羊肉湯介紹的好精采呀 !

尤其是加上麵線真的好吃沒話說 !! 

我想 "一碗小羊肉" 都沒卡媽煮的好吃呢 ~

一碗小羊肉還沒吃過呢~

但這一味今天來吃就棒了~

呵呵～中國人造字很有一套喔～

總會將柴．米．油．鹽．醬．醋．茶的事～

溶入造字裡～像鮮字～拆開正是魚跟羊～

兩種食材放在一起連老饕都讚不絕口～鮮字形容滋味美妙～

顧名思義就是用魚骨去熬煮羊肉～

或是用羊骨來熬煮魚肉～會得到不同的鮮美滋味喔～

哇~你說的那麼深奧～

字裡行間拆開來還真的呢～

冬天的颱風好像都很弱啦，

雷聲大雨點小．．．

或者是神龍見首不見尾的啦！

放心，只是來嚇唬嚇唬偶棉而已～

妳的採光罩會沒事的^^。

風～我家這超大的～

晚上刮的好吵都睡不好～

怕就怕別人家的石棉瓦又飛到我家來了．．．

謝謝漂姐的關心～

看到羊肉，敬陪末座囉~~~~ [版主回覆11/27/2007 10:25:22]沒關係～要再來唷～

............肚子餓 [版主回覆11/27/2007 15:16:14]我現在也很餓...喝咖啡中~

卡媽～你真是太合我心意了！吃生機飲食前我超想吃羊肉的啦！

(我們家只有我吃呢～其它人嫌太噪了～)

不過一個月後我就可以吃點不一樣的了，剛好看到這篇我一定會去買羊肉來煮的啦！

羊肉爐比較燥熱~這蕃茄羊肉不會呢

妳吃的生機飲食現在如何了...

卡媽

妳將蜜梨跟羊肉一起燉耶

好想知道這是甚麼味道

應該有股鮮甜味吧!!

妳好棒,任何食材都能運用

我看到這個羊肉湯想到羊肉泡糢了

那蜜梨煮到汁都溶入湯頭去了

一個字~甜...

羊肉湯我作~泡膜就妳來出呀~

初次逛到這，看到卡媽的廚房，口水流出來了........

在這寒冬裏，來碗熱呼呼的~~~蕃茄羊肉湯，讚呀！

心動不如行動，明個兒如法炮製一番

妳好~這湯超好喝的~妳一定要試試的~

哈哈～我們家昨天就是吃羊肉爐ㄋ！ [版主回覆12/01/2007 20:08:42]哦~有補到身體哦！熱呼呼的吧~

超香甜的 謝謝