材料：


洋蔥  香菜  冰開水


醃醬汁：


檸檬汁  柴魚醬油   醬油  味霖 鹽   柴魚粉  魚露


 


做法：


1.洋蔥切成長條狀【越薄越好】泡水4小時 其間要不斷的換水


   最後再以冰開水清水 再瀝乾水份


2.將醃醬汁全數拌勻放入洋蔥拌勻冰上約4小時入味


   食用時再放入香菜末即可食用


 


卡媽說：


a)涼拌洋蔥帶有辛辣味有很多人排斥留在口中的異味


   泡水時可不斷的更換水 或是用流水的方式來泡


   此方法可除去洋蔥的辛辣感  連不吃生洋蔥的我及姐姐都敢吃上幾口呢

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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()