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材料：


小黃瓜、紅蘿蔔


味噌、味霖、鳳梨醋、砂糖、冷開水


 


做法：


1.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨每條切成3大塊再切片 切片為不斷刀(不可切到底)備用


2.取一碗將味噌、味霖、鳳梨醋、砂糖、冷開水調勻與小黃瓜、紅蘿蔔拌勻冰鎮一夜


3.取出醃漬的味噌小黃瓜瀝乾醬汁擺盤即為味噌小黃瓜


4.個家味噌口味各有不同 若口味上過於鹹  以冰開水洗淨醬汁瀝乾水份盛盤即可



 


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