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材料：


雞腿


蒜頭、焗烤起司絲、香蒜粒、巴西里


黑胡椒鹽、起司粉、醬油


 


做法：


1.雞腿洗淨從肉較厚的部位片開 外皮劃上幾刀可防皮過度收縮


2.抹上黑胡椒鹽、香蒜粒醃漬片刻後起油鍋煎至二面焦黃約8分熟


  入蒜頭爆香再嗆些醬油煎出豆香起鍋盛盤


3.灑上焗烤起司絲、起司粉入預熱220度烤箱將起司烤至焦黃取出


再灑些巴西里即可



 

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