紹興醉雞~


在安琪家看到了這到菜~


就讓我想起卡媽也曾做過


是憑著食譜上的寫法來做


但是完全不知如何上捲的過程而失敗..所以~很~難~吃


如今卡媽看到安琪無私分享完全的作法


卡媽就這樣成功完成這道紹興醉雞...


食譜------->安琪格子有



記得要泡個二天以上才會入味


找點比食材大的鍋子來醃


才能完全浸泡


二天後的成品~


皮真的很Q~很Q


肉也蒸的熟透...不老



不要忘了淋點醬汁...加點青蒜或是蔥花



卡媽是不會浪費這湯汁的


炒個皇帝菜加上現成的醉雞湯汁作高湯...真的美味無比

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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()