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紹興醉雞~
在安琪家看到了這到菜~
就讓我想起卡媽也曾做過
是憑著食譜上的寫法來做
但是完全不知如何上捲的過程而失敗..所以~很~難~吃
如今卡媽看到安琪無私分享完全的作法
卡媽就這樣成功完成這道紹興醉雞...
食譜------->安琪格子有
記得要泡個二天以上才會入味
找點比食材大的鍋子來醃
才能完全浸泡
二天後的成品~
皮真的很Q~很Q
肉也蒸的熟透...不老
不要忘了淋點醬汁...加點青蒜或是蔥花
卡媽是不會浪費這湯汁的
炒個皇帝菜加上現成的醉雞湯汁作高湯...真的美味無比
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