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作法：


1.南瓜洗淨切大塊備用


2.豬肉切厚片打水後加入米酒、太白粉拌勻備用


3.起油鍋將肉片炒至白化撈起備用


4.同鍋爆香薑、蒜放入芋香豆腐乳炒香


放入肉片嗆上米酒炒勻後加滿水燜熟


5.再將南瓜倒入煮至南瓜軟化


因每家豆腐乳口味不一記得先試吃味道再另行調味






 



作法：


1.將甜豆二端蒂頭摘除洗淨備用


2.杏鮑菇、紅蘿蔔切絲備用


3.起油鍋爆香蒜末將有材料入鍋略炒


加入調味料超鍋前淋些香油即可




 


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