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宜蘭名產鴨賞


同事宜蘭行幫我帶回的


炒鴨賞絕對不可少辣椒、青蒜、蔥


鹹味夠可不用放調味料


只要嗆個米酒去腥即可


快速的就成了一盤下酒菜囉




 


作法：


1. 辣椒、青蒜、蔥洗淨切成末備用


2.起鍋直接倒入鴨賞不用加油   略炒幾下嗆米酒


再加入半數的辣椒、青蒜、蔥切炒香


起鍋前再將剩餘的辣椒、青蒜、蔥切加入熄火再拌一拌即可起鍋



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