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材料:
a.卡式達醬:蛋黃一個 原色冰糖10g 高筋麵粉15g 鮮奶65g
b.高筋麵粉250g 原味冰糖粉30g 1/2匙 奶粉15g 酵母4g
水100cc
c.無鹽奶油25g
d.大熱狗三支
e.起司粉
做法:
1.式達醬以小火煮至稠狀 放入冰箱冷藏一小時以上
2.材料a+b放入麵包機按麵團行程攪拌15分
再按麵團行程攪拌15分取出發酵1小時
3.取出麵團分割三等份 整圓 鬆弛15分鐘
4.麵團橄成方形捲成長圓型包入大熱狗放上烤盤 剪上六刀
一左一右攤平平放 做最後發酵
5.發酵至1.5~2倍大刷上全蛋液 灑上起司粉
放入預熱烤箱以180度烤約20~25分即可
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