材料：


a.卡式達醬：蛋黃一個   原色冰糖10g   高筋麵粉15g   鮮奶65g


b.高筋麵粉250g   原味冰糖粉30g   1/2匙   奶粉15g   酵母4g


   水100cc


c.無鹽奶油25g


d.大熱狗三支


e.起司粉


 


做法：


1.式達醬以小火煮至稠狀  放入冰箱冷藏一小時以上


2.材料a+b放入麵包機按麵團行程攪拌15分  


   再按麵團行程攪拌15分取出發酵1小時


3.取出麵團分割三等份  整圓  鬆弛15分鐘


4.麵團橄成方形捲成長圓型包入大熱狗放上烤盤 剪上六刀


一左一右攤平平放 做最後發酵


5.發酵至1.5~2倍大刷上全蛋液 灑上起司粉


   放入預熱烤箱以180度烤約20~25分即可

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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()