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絲瓜麵線
材料：
絲瓜、麵線
蒜末、蝦皮、鹽巴、堅魚粉
香油、巴西里
做法：
1.起油鍋爆香蒜末、蝦皮後加入少許的水煮開後
放入絲瓜略炒燜煮至軟化
2.再放入麵線同炒調入鹽巴、堅魚粉
3.起鍋前加入香油、巴西里即可
蝦皮絲瓜
材料：
絲瓜
蒜末、薑絲、蝦皮
鹽巴、柴魚粉、香油
做法：
1.絲瓜削皮洗淨切塊備用
2.起油鍋放入蒜末、薑絲、蝦皮爆香再放入絲瓜略炒
入少許的水蓋上鍋蓋燜煮至絲瓜軟化
3.加入鹽巴、柴魚粉調味 起鍋前淋上香油即可
ps：有發現二道菜的絲瓜 色澤明顯不同之處嗎
第一道絲瓜麵線我先將水煮開 再放入絲炒
色澤來的翠綠許多 提供參考
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