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材料：


雞腿肉、香菇、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜


米酒、蠔油、醬油、冰糖、鹽巴、柴魚粉


 


做法：


1.起油鍋爆香薑、蒜後放入雞腿肉炒香嗆入米酒


 再放入香菇炒香


2.倒入蠔油、醬油、冰糖炒出醬色入紅蘿蔔再入水燜煮


3.湯汁略收後調入鹽巴、柴魚粉 起鍋前加入蔥段即可


 


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