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材料：
1.里肌肉
2.油蔥蝦仁 香菇絲 紅蘿蔔絲 高麗菜絲 南瓜
3.醬油 鹽 柴魚粉
4.米苔目
5.豆芽菜 韭菜
做法：
1.將里肌肉切成條狀炒至白化起鍋備用
2.同油鍋放入油蔥爆香再依序放入蝦仁、香菇絲爆香 放入肉絲
灑些白胡椒粉再炒香蠔油 再加入南瓜、紅蘿蔔絲、高麗菜絲略炒注入些許水煮開 注入醬油調色 以鹽巴、柴魚粉調味
3.加入米苔目拌勻並測試味道不足時再加以調味
4.最後加入豆芽菜、韭菜炒熟起鍋前加些紅蔥酥增添香氣
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