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鹹甜鹹甜的
可當小菜也可當主食
喜愛重口味
糖與醬油可加倍
再將湯汁收乾入味
因菜價高漲
我用巴西里來替代
菜價平穩時
加大量的蔥花會更棒
材料：
小豆干、蝦仁、蒜末
米酒、醬油、砂糖、鹽巴、巴西里
做法：
1.起油鍋爆香蒜末後放入蝦仁爆香乾煸片刻香氣十足
2.倒入小豆千略炒嗆入米酒去腥味
3.加入醬油炒出豆香 砂糖、鹽巴炒至湯汁收乾
起鍋前加入巴西里拌勻即可
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- Oct 20 Mon 2008 09:20
豆干煸蝦仁
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