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卡媽家很愛吃菇常買杏鮑菇


一大包約120-140元不等


可以分很多次烹調


最近對烤物烤上癮了【把它放在烤箱我又可作別道菜很方便的】


杏鮑菇切片灑胡椒鹽 烤箱預熱180度烤盤抹少許油烤個5分鐘


翻面再灑胡椒鹽再烤5分鐘即可【作法跟烤鮭魚相同的】


杏鮑菇烤過會縮小出水 建議切片可切約0.5公分厚口感較好【這一盤是二朵菇的量】


ps：阿基師曾在電視上教過


       杏鮑菇易吸水不可用大量的水來洗(這樣菇就吸飽了水就不容易入味)


       可用擦拭或快速洗淨不可用水泡洗哦！



 


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