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卡媽今天洗手作羹湯了


吃了幾次的清湯來一道重口味的湯頭



土魠魚可以買現成的卡媽都買這一款


開封就可以下油鍋炸(不用退冰不會油爆)


炸個4-5分呈焦黃色即可撈起備用


 



材料：


1.土魠魚


2.大白菜、乾香菇、紅蘿蔔


3.香菜


調味料：


1.白胡椒、鹽、糖


2.太白粉、蛋


3. 烏醋


作法：


起一個湯鍋水開放入材料2將大白菜煮到軟爛


放入調味料1再以太白粉勾芡再淋上蛋液即可熄火


再加入烏醋就好了



這道湯頭要有點酸甜味少了糖與烏醋整個感覺都不對的


湯熱熱時加入炸好的土魠魚酥酥脆脆的很好吃


依個人喜好擺個香菜、胡椒粉、烏醋...真的好喝


這一大碗公刮分後就見底了...飽


 



 


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