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芋頭這個季節最好吃了…又鬆又甜的


烹飪時屋子飄著芋香味…真的好香好濃~


在以前與室友吃涮涮鍋時我會讓她芋頭..


而她總是讓我蝦子【但我比較愛龍蝦…下次要換就換這吼~】


這個週日突然覺得好累..晚餐不想動刀動斧…


午後天氣驟變…就煮個芋頭粥暖暖身子~





作法：


1.芋頭削皮切塊


2.起油鍋將芋頭煎至焦黃..這樣的芋頭不易鬆散


3.同鍋炒香肉末盛起再爆香à紅蔥頭à香菇à蝦皮à炒香洗淨的米à白胡椒粉à


放肉末à紅蘿蔔à杏鮑菇【冰香有什麼菜就放】-->加少許蠔油炒一下…加水蓋上鍋蓋煮


4.待水開了放入芋頭同煮至熟透調味…加入金針菇段、大蒜末、芹菜末、香油


一鍋熱騰騰的粥就可上桌…芋頭好香好鬆好甜..不小心會多吃二碗的唷~



還可以作成芋頭排骨湯~




 


芋頭油飯也不錯~

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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()