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來吃~海鮮燴麵


海鮮配料少了蝦


但 沒關係  還是一樣美味



 



 



做法：


1.肉片打水後取少許的太白粉抓勻下油鍋略炒起鍋備用


2.同一鍋爆香蒜、薑絲放入蛤蜊炒至蛤蜊全開


再放入中卷略炒嗆些米酒後盛盤備用


3.淨子洗淨後入泮蔥、蒜末、蔥末爆香


入大量的水、蠔油、胡椒粉、柴魚粉調味


【口味上可重些放入黃麵後會稀釋】以太白粉勾濃芡再放入黃麵、肉片、青江菜拌勻


4.放入已炒熟的海鮮拌勻至入味  起鍋前灑些蔥段、香菜、淋些黑醋即可



 

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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()