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想要讓孩子補充鈣質  買了一大包的起司片 


姐妹不愛吃 全是大人們在消化庫存


今天利用在麵包裡 烤好的起司麵包還會拉絲


效果不錯 一天下來姐、妹們也吃了幾片呢




湯種：


高筋麵粉100G 糖10G 熱水100G 用筷子拌勻 裝袋至冰箱冷藏 可保存三天




材料：



可做四條


1.高筋麵粉400G 低筋麵粉40G  砂糖40G  水190G  雞蛋1顆


鹽1/2小匙  速溶酵母1小匙  湯種80G  起司片8片


2.奶油45G



 


做法：


1.將1的材料放入麵包機以麵團行程製做  


攪拌同時將湯種以一小塊一小塊放入以利攪勻


2.約10分後放入奶油攪拌 待麵包機麵團模式作業完成


3.取出麵團前再以麵團模式打出空氣


  放至工作台 過秤-分割-整圓-桿成長條-整形—包入起司片-最後發酵-預熱-


  刷上全蛋液入烤箱


4.以180度烤約20分鐘即可



 


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