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想玩點造型  打辮子 真的很有趣


就像幫女兒們綁辮子一樣


感謝CAROL的辮子麵包-分解篇 讓我容易上手


記得前後端要抓緊 烤時才不會撐開




辮子的形狀很美吧


 可做6個


 


材料：


1.高粉500g 奶粉15g 鹽6g 細砂糖75g 乾酵母 6g


水150g 蛋100g 牛奶50g


2. 無鹽奶油60g


 



做法：


1.將1的材料放入麵包機以麵團行程製做  


2.約10分後放入奶油攪拌 待麵包機麵團模式作業完成


3.待麵包機麵團模式作業完成  取出麵團前再以麵團模式打出空氣


4.放至工作台過秤-分割-整圓-整形打上辮子--最後發酵-預熱-刷上全蛋液入烤箱


5.以180度烤約20分鐘即可





呈現美美的絲



 


 

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