材料：


1.絲瓜一條


2.培根  蝦仁 香蒜酥  鹽巴   柴魚粉


3.雞蛋  低筋麵粉  全麥麵粉  太白粉


 


做法：


1.培根切成絲、蝦仁洗淨先將培根炒出油質放入蝦仁爆香放涼備用


2.絲瓜切成小片狀加入炒香的培根、蝦仁拌勻  加入鹽巴、柴魚粉


3.再加入3的材料拌勻


4.取些許的量煎成焦黃熟透即可


 


卡媽說：


1.絲瓜會產生水份建議去籽不用加水 麵粉試稠度增減


   可先行煎一小片 餅皮不易散開即可 同可測試鹹度


2.絲瓜與蒲仔的口感二者來說個人覺得蒲仔培根煎來的爽脆些


 

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    peggy93923 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()