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材料：


1.蛤蜊、薑絲


2.豬肉絲


3.油蔥、乾蝦仁、香菇、洋蔥、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、蠔油


  高麗菜


4.黃麵條


5.鹽巴、堅魚粉、巴西里


 


做法：


1.起油鍋爆香薑絲倒入蛤蜊燜炒至熟透盛起備用


2.再起鍋將豬肉絲略炒盛起備用


3.同鍋爆香油蔥、乾蝦仁、香菇、放入豬肉絲拌炒


  加入洋蔥、紅蘿蔔絲炒至軟化調入白胡椒粉、蠔油


  加入高麗菜略炒入水煮至開調入鹽巴、堅魚粉、巴西里


4.水開後加入黃麵條用筷子拌勻入味  起鍋再放上蛤蜊即可



 

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