卡媽貝比廚房

自從上回在Milky-暖心頭藥膳湯裡發現溫補藥膳

也跟Milky要了配方

因為我的體質是燥熱的

吃了太補【隔天馬上就知道】

所以婆婆煮補湯時我大部份是不太喝湯的

常常會讓婆婆誤會是不是加了酒而不喝呢

中藥的藥材品質多樣

到信任的中藥行買才有保障

看著老闆秤著藥材

等著等著問問配方用量

老闆說想要補氣

熟地、黨蔘、當歸可多放

川芎味道重可減量

黃蓍、枸杞、黑棗味甘甜視個人口味上調整

藥膳配方【由左至右】：

黃蓍、熟地、當歸、黨蔘、枸杞、黑棗、川芎

購買時對於該買多少我也沒個譜

老闆心地好邊抓藥材邊給建議

現在卡媽整理一下

在夾鍊袋上寫上藥材名稱與購買金額

方便下回補貨

告訴大家我買的藥材金額

前五項我都個買50元

黃蓍、枸杞品質就有區分我選的枸杞大顆些

黑棗一包70元很大一顆切記別買到大陸來的

川芎放的少所以我買30元

好了~~~夾鍊袋一包標籤一貼放冰箱保存

後記：

今天Mikly這大美女告訴我應該有8味

少告訴我一個藥材à炒足

因為她以為格友給的是打錯字

我敗給她了

以上不代表我立場

有事請上Milky小格子造訪一下~~【哇哈哈~我硬是要加這一段】

所以炒足長怎樣

我不知道呢

該買多少

上中藥行時一起與老闆討論吧！

材料：

黃蓍、熟地、當歸、黨蔘、枸杞、黑棗、川芎

排骨、米酒

做法：

1.中藥材洗一下注水與米酒入電鍋燉煮

2.放入過燙的排骨再煮一回合

3.再將中藥湯移至瓦斯爐續煮

4.待排骨熟透起鍋前加入米酒即可

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