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作法：


1.西洋芹削去老皮洗淨切片備用


2.紅蘿蔔切絲備用


3.中卷洗淨去皮切塊備用


4.起水鍋先將菜類快速燙起泡涼備用


再放入中卷快速燙起泡涼備用


5.起油鍋爆香薑、蒜末放入青菜類略炒


再放入中卷略炒…嗆些米酒後調味即可


 


 


 


 

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