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卡媽不吃生洋蔥
怕留在口中的臭味道
買早餐時買了告訴老闆不加洋蔥時
可得要一條一條的挑出
這一道是要做給家人吃的
洋蔥含有生理活性物質 可殺菌
而且有利於增強免疫力﹑抗癌﹑降血脂及促進腸胃蠕動
喜愛生洋蔥的朋友
這一味是不錯的選擇
若是怕酸的話糯米醋可減量
醃漬起來 不加化學食品
冷藏可以保存三天 期限日內食畢最佳
醬料：
洋蔥2顆 大約是手掌的大小
熟白芝麻1小匙、日式醬油1/2杯、味霖1/2杯、橄葡萄籽油1/2杯、
糯米醋3/4杯、糖1又1/2大匙、鹽1小匙
做法：
1.洋蔥切除蒂頭切對半泡水約10分鐘可去除辣味較不會淚眼
2.逆紋切絲靜置15分鐘 讓洋蔥內的酵素產生再醃漬醬料
3將所有的醬料調勻與洋蔥一起拌勻放入冰箱冷藏一夜
4.使用乾淨的筷子夾出洋蔥醬再灑上大量的熟白芝麻即可食用
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