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家中備瓶鳳梨黃豆醬 偶爾拿來燒肉或是煮湯


都是不錯的選擇


卡媽也想自製鳳梨醬


有沒有格友會的呀  請教教我吧！






作法：


1.苦瓜挖出籽刮除白色內膜【可去苦味】洗外大塊備用


2.起水鍋燙軟苦瓜泡涼


3.起油鍋爆香薑、蒜末放入鳳梨黃豆醬、蠔油、糖、水


燜至軟爛調味起鍋前淋些香油即可


Ps：鳳梨黃豆醬口味偏重調味上要斟酌



 

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