close
澎湖絲瓜甘甜 顏色脆綠
烹調易熟 與蝦皮蒜末很搭
曾吃過澎湖絲瓜
但在料理上還是第一次接觸
外皮沒有我想像的難處理
【雜唸】的外皮
看似厚實 卻不然
熟成時間快
色澤也脆綠
總歸一句 澎湖絲瓜～好吃
材料：
澎湖絲瓜、紅蘿蔔、雞蛋、米酒、紅蔥頭、蒜末、蝦皮
鹽巴
做法：
1.雞蛋與米酒打勻入鍋微煎起鍋
2.同鍋爆香紅蔥頭、蒜末、蝦皮入些水煮開
3.放入澎湖絲瓜、紅蘿蔔拌炒後蓋上鍋蓋燜至絲瓜軟化
4.調入鹽巴提味再入滑蛋拌勻即可起鍋
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
