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豬小排肉是煮麻油雞時買的豬小排


取下厚實的肉塊切成片再打碎就行了


 


可樂餅的做法在這


多做一些冷凍起來


也可當早餐吃


 


材料：


豬小排肉、蒜頭、黑胡椒、米酒、五香粉


地瓜粉


可樂餅、甜豆、青江菜


洋蔥、冷凍蔬菜、咖哩塊


 


做法：


1.豬小排肉片拍碎蒜頭拍碎與黑胡椒、米酒、五香粉抓勻放入冰箱冷藏


2.取出豬排肉均勻的抹上地瓜粉入鍋煎熟取出放置架上瀝油


3.同油鍋將洋蔥炒香入水放入二塊咖哩塊煮開再放入冷凍蔬菜略煮即可盛起


4.甜豆、青江菜燙熟盛起備用 可樂餅微煎備用


5.取一盤將所有材料擺盤再淋上咖哩醬即為咖哩豬排套餐



 

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