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粉蒸肉好幾年沒吃到它了
突然好想吃
幸好家中早備好二包蒸肉粉
就獨缺地瓜
上街買好了地瓜
回家快快的醃肉
下午就一邊看著電視一邊顧爐火
這粉蒸肉真的香又下飯
蒸肉粉經蒸煮過
吸收了湯汁
拌飯吃很棒的
這一鍋一餐就解決了
一片都不留
話說蒸肉粉
過年期間
想煮給媽媽吃吃看
沒想到在南部還找不著呢
下回回娘家順道買回去
煮給沒吃過粉蒸肉的媽媽嚐嚐
材料：
五花肉、蒸肉粉、地瓜
醃漬調味料：
蠔油、醬油、白胡椒粉、五香粉、肉桂粉
鹽巴、糖、八角、米酒、蒜頭
做法：
1、五花肉切片加入所有調味料抓馬一蕃後冰鎮約四小時
2、地瓜削皮後切片備用
3、取出五花肉片到入蒸肉粉抓勻
4、取一鍋子一層地瓜片一層五花肉片
5、放入已煮開的水鍋小火蒸約1小時即可
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